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Weinschule: Neue Trendregion in Spanien

Donnerstag, 30. Oktober 2008 / 18:37 Uhr
aktualisiert: 18:54 Uhr

Immer häufiger kommen aus der Umgebung von Valencia in Südspanien Tropfen, die aufhorchen lassen.

Valencia ist heute eine moderne Stadt – entsprechend ist auch der Wein aus der Umgebung.

Lange wurde im Umkreis der beiden Städte Utiel und Requena in der spanischen Provinz Valencia hauptsächlich Wein für den Massenmarkt produziert. Die spanischen Winzer haben aber in der Gegend investiert und die Qualität ihrer Weine gesteigert.

Das Klima ist ideal: heisse Sommer, kalte Winter, Temperaturschwankungen bis zu 30 Grad zwischen Tag und Nacht sind möglich. Eine wichtige Traube ist Bobal, die oft mit Tempranillo kombiniert wird.

(Die Weinschule entsteht in Zusammenarbeit von waskochen.ch und Denner.)

(waskochen.ch)


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